多种挂面食品经成都市工商局抽样检测认定为不合格，其主要问题是铝残留量、过氧化苯甲酰、标签标志等不符合国家标准要求。 

据成都市工商局宣教处介绍，成都工商部门此次针对挂面食品的检查，主要检测了国家有关强制性标准所规定的商品标签标志、商品品质和烹调性能以及涉及人身健康安全的卫生、理化指标。