报告出处：环咨公司
报告名称：中国豆奶行业市场调研报告
报告类型：行业市场调研报告
报告版本：中文打印版/Chinese Version Hard Copy
报告价格：8600元人民币/US$1300
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报告关键字:豆奶、豆奶行业、豆奶市场、豆奶报告、豆奶行业报告、豆奶市场报告、豆奶项目分析报告

    序 言
    近年来大豆健康价值的研究成果推动了全球的大豆食品热。国际大豆蛋白食品发展迅速，各类大豆蛋白应用食品日益丰富。
豆制饮品在全球各地的市场都占有特殊的地位。在我国的香港以及新加坡、韩国、美国、澳大利亚等国家，均拥有广大的消费群。这些国家和地区的人均包装豆奶的饮用量 甚至已超过我国内地人均饮用量的10倍或更多。美国的《展望经济》预测“未来十年，最成功、最有市场的并非汽车、电视机或电子产品，而是中国的豆浆”。
    虽然豆浆在我国已经有几千年的历史，但从国际上来看，豆奶行业还是一个新兴行业。这从目前世界上豆制饮品的发展速度就能看出来——在美国，近年来豆奶消费以年均14.3%增幅快速发展，价格比牛奶高1/3；我国台湾省的豆奶和豆浆人均消费量合计达到5公斤；韩国豆奶的人均消费近4公斤；日本豆奶销售额达233亿日元，超过牛奶的增长速度，人均消费接近2公斤。
   随着消费者健康意识的不断苏醒，人们越来越关注保健养生之道。前几年，虽然消费者也有意识到要开始注重建康的生活，但基本上是属于跟风阶段。而当保健意识开始普及，消费者就越来越关注适合自己的健康生活品质。豆奶作为一种健康饮品，有着良好的市场前景。
本报告详细叙述了豆奶行业的市场现状、市场规模、存在的问题、行业的市场竞争现状、企业市场占有率情况、市场供给、行业技术趋势及市场前景、竞争趋势预测等；同时引用大量准确的数据来分析了行业内著名企业的财务状况等。是您想了解此行业或进行投资、企业决策不可缺少的参考资料。

目  录
CONTENTS
第一章 豆奶行业发展现状分析 1
一、市场概述 1
（一）大豆与营养健康 1
（二）豆奶行业市场概述 1
（三）双蛋白饮品 3
（四）豆奶行业商业模式 4
（五）中国豆奶行业发展迟缓原因 5
二、市场规模 7
三、存在的问题 8
四、行业相关新闻 9
第二章 豆奶行业市场竞争分析 11
一、 市场竞争现状分析 11
（一）豆奶与牛奶、豆浆的竞争 11
（二）豆奶生产企业之间的竞争 11
二、企业市场占有率分析 12
三、豆奶价格分析 13
第三章 豆奶行业内竞争对手分析 13
一、西安维维乳业有限公司 14
（一）企业介绍 14
（二）企业主要财务指标情况 16
（三）企业产量分析 17
（四）企业主营收入及成本分析 17
（五）企业偿债能力分析 18
（六）企业经营效率分析 20
（七）企业盈利能力分析 21
（八）企业成长能力分析 22
（九）企业竞争能力分析 23
二、黑牛食品工业有限公司 23
（一）企业介绍 23
（二）企业主要财务指标情况 24
（三）企业产量分析 24
（四）企业主营收入及成本分析 25
（五）企业偿债能力分析 26
（六）企业经营效率分析 27
（七）企业盈利能力分析 28
（八）企业成长能力分析 29
（九）企业竞争能力分析 30
三、广东雅士利集团有限公司 30
（一）企业介绍 30
（二）企业主要财务指标情况 31
（三）企业产量分析 32
（四）企业主营收入及成本分析 32
（五）企业偿债能力分析 33
（六）企业经营效率分析 35
（七）企业盈利能力分析 36
（八）企业成长能力分析 37
（九）企业竞争能力分析 37
四、广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司 38
（一）企业介绍 38
（二）企业主要财务指标情况 38
（三）企业产量分析 39
（四）企业主营收入及成本分析 39
（五）企业偿债能力分析 40
（六）企业经营效率分析 42
（七）企业盈利能力分析 43
（八）企业成长能力分析 44
（九）企业竞争能力分析 44
五、黑龙江省完达山乳业股份有限公司 45
（一）企业介绍 45
（二）企业主要财务指标情况 45
（三）企业产量分析 46
（四）企业主营收入及成本分析 46
（五）企业偿债能力分析 47
（六）企业经营效率分析 49
（七）企业盈利能力分析 50
（八）企业成长能力分析 51
（九）企业竞争能力分析 51
六、黑龙江省飞鹤乳业有限公司 52
（一）企业介绍 52
（二）企业主要财务指标情况 52
（三）企业产量分析 53
（四）企业主营收入及成本分析 53
（五）企业偿债能力分析 54
（六）企业经营效率分析 56
（七）企业盈利能力分析 57
（八）企业成长能力分析 58
（九）企业竞争能力分析 58
七、新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司 59
（一）企业介绍 59
（二）企业主要财务指标情况 60
（三）企业产量分析 60
（四）企业主营收入及成本分析 61
（五）企业偿债能力分析 62
（六）企业经营效率分析 63
（七）企业盈利能力分析 64
（八）企业成长能力分析 65
（九）企业竞争能力分析 66
八、岳阳多点乳业有限公司 66
（一）企业介绍 66
（二）企业主要财务指标情况 67
（三）企业产量分析 67
（四）企业主营收入及成本分析 68
（五）企业偿债能力分析 69
（六）企业经营效率分析 70
（七）企业盈利能力分析 71
（八）企业成长能力分析 72
（九）企业竞争能力分析 73
九、柳州三元天爱有限责任公司 73
（一）企业介绍 73
（二）企业主要财务指标情况 74
（三）企业产量分析 74
（四）企业主营收入及成本分析 75
（五）企业偿债能力分析 76
（六）企业经营效率分析 77
（七）企业盈利能力分析 78
（八）企业成长能力分析 79
（九）企业竞争能力分析 80
十、柳州市雅维乳品有限责任公司 80
（一）企业介绍 80
（二）企业主要财务指标情况 81
（三）企业产量分析 81
（四）企业主营收入及成本分析 82
（五）企业偿债能力分析 83
（六）企业经营效率分析 84
（七）企业盈利能力分析 85
（八）企业成长能力分析 86
（九）企业竞争能力分析 87
十一、哈尔滨市云龙乳品有限责任公司 87
（一）企业介绍 87
（二）企业主要财务指标情况 88
（三）企业产量分析 89
（四）企业主营收入及成本分析 89
（五）企业偿债能力分析 90
（六）企业经营效率分析 92
（七）企业盈利能力分析 93
（八）企业成长能力分析 94
（九）企业竞争能力分析 94
十二、杨协成有限公司 95
（一）企业介绍 95
（二）企业产销分析 96
十三、维他奶国际集团有限公司 97
（一）企业介绍 97
（二）企业产销分析 102
十四、上海梅林正广和（集团）有限公司 103
（一）企业介绍 103
（二）企业产销分析 105
十五、广东星华保健饮料有限公司 106
（一）企业介绍 106
（二）企业产销分析 108
第四章 豆奶行业发展预测 109
一、技术趋势 109
二、市场前景 110
三、竞争趋势 114

图  表
图表 2005-2007年我国豆奶行业产量情况 7
图表 2005-2007年我国豆奶行业销售收入情况 7
图表 2005-2007年我国豆奶产销、库存情况统计 8
图表  我国主要豆奶生产企业市场占有率情况 12
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司主要财务指标 16
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司豆奶产量情况 17
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司销售收入情况 17
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司成本费用情况 18
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司资产情况 18
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司负债情况 19
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司资产负债率情况 19
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司应收账款情况 20
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司应收账款周转率情况 20
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司利润情况 21
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司资产利润率情况 21
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司流动资产情况 22
图表 2005-2007年西安维维乳业有限公司流动资产周转率情况 22
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司主要财务指标 24
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司豆奶产量情况 24
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司销售收入情况 25
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司成本费用情况 25
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司资产情况 26
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司负债情况 26
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司资产负债率情况 27
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司应收账款情况 27
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司应收账款周转率情况 28
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司利润情况 28
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司资产利润率情况 29
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司流动资产情况 29
图表 2005-2007年黑牛食品工业有限公司流动资产周转率情况 30
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司主要财务指标 31
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司豆奶产量情况 32
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司销售收入情况 32
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司成本费用情况 33
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司资产情况 33
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司负债情况 34
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司资产负债率情况 34
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司应收账款情况 35
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司应收账款周转率情况 35
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司利润情况 36
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司资产利润率情况 36
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司流动资产情况 37
图表 2005-2007年广东雅士利集团有限公司流动资产周转率情况 37
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司主要财务指标 38
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司豆奶产量情况 39
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司销售收入情况 39
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司成本费用情况 40
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司资产情况 40
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司负债情况 41
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司资产负债率情况 41
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司应收账款情况 42
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司应收账款周转率情况 42
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司利润情况 43
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司资产利润率情况 43
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司流动资产情况 44
图表 2005-2007年广西梧州广西梧州冰泉实业股份有限公司流动资产周转率情况 44
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司主要财务指标 45
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司豆奶产量情况 46
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司销售收入情况 46
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司成本费用情况 47
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司资产情况 47
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司负债情况 48
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司资产负债率情况 48
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司应收账款情况 49
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司应收账款周转率情况 49
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司利润情况 50
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司资产利润率情况 50
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司流动资产情况 51
图表 2005-2007年黑龙江省完达山乳业股份有限公司流动资产周转率情况 51
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司主要财务指标 52
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司豆奶产量情况 53
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司销售收入情况 53
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司成本费用情况 54
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司资产情况 54
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司负债情况 55
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司资产负债率情况 55
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司应收账款情况 56
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司应收账款周转率情况 56
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司利润情况 57
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司资产利润率情况 57
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司流动资产情况 58
图表 2005-2007年黑龙江省飞鹤乳业有限公司流动资产周转率情况 58
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司主要财务指标 60
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司豆奶产量情况 60
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司销售收入情况 61
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司成本费用情况 61
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司资产情况 62
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司负债情况 62
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司资产负债率情况 63
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司应收账款情况 63
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司应收账款周转率情况 64
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司利润情况 64
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司资产利润率情况 65
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司流动资产情况 65
图表 2005-2007年新疆库尔勒大华实业开发有限责任公司流动资产周转率情况 66
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司主要财务指标 67
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司豆奶产量情况 67
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司销售收入情况 68
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司成本费用情况 68
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司资产情况 69
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司负债情况 69
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司资产负债率情况 70
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司应收账款情况 70
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司应收账款周转率情况 71
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司利润情况 71
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司资产利润率情况 72
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司流动资产情况 72
图表 2005-2007年岳阳多点乳业有限公司流动资产周转率情况 73
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司主要财务指标 74
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司豆奶产量情况 74
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司销售收入情况 75
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司成本费用情况 75
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司资产情况 76
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司负债情况 76
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司资产负债率情况 77
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司应收账款情况 77
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司应收账款周转率情况 78
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司利润情况 78
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司资产利润率情况 79
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司流动资产情况 79
图表 2005-2007年柳州三元天爱有限责任公司流动资产周转率情况 80
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司主要财务指标 81
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司豆奶产量情况 81
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司销售收入情况 82
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司成本费用情况 82
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司资产情况 83
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司负债情况 83
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司资产负债率情况 84
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司应收账款情况 84
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司应收账款周转率情况 85
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司利润情况 85
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司资产利润率情况 86
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司流动资产情况 86
图表 2005-2007年柳州市雅维乳品有限责任公司流动资产周转率情况 87
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司主要财务指标 88
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司豆奶产量情况 89
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司销售收入情况 89
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司成本费用情况 90
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司资产情况 90
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司负债情况 91
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司资产负债率情况 91
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司应收账款情况 92
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司应收账款周转率情况 92
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司利润情况 93
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司资产利润率情况 93
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司流动资产情况 94
图表 2005-2007年哈尔滨市云龙乳品有限责任公司流动资产周转率情况 94
图表 2005-2007年杨协成有限公司豆奶产量情况 96
图表 2005-2007年杨协成有限公司豆奶销售收入情况 97
图表 2005-2007年维他奶国际集团有限公司豆奶产量情况 102
图表 2005-2007年维他奶国际集团有限公司豆奶销售收入情况 102
图表 2005-2007年上海梅林正广和（集团）有限公司豆奶产量情况 105
图表 2005-2007年上海梅林正广和（集团）有限公司豆奶销售收入情况 106
图表 2005-2007年广东星华保健饮料有限公司豆奶产量情况 108
图表 2005-2007年广东星华保健饮料有限公司豆奶销售收入情况 108
图表 2008-2010年我国豆奶产量情况预测 113
图表 2008-2010年我国豆奶销售收入情况预测 113